葫芦炖鸡的做法

拂鬓华 1个月前已收到2个回答举报

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1、食材：鸡肉500克、葫芦条适量、胡萝卜少许、葱段少许、姜两片、油适量、盐少许、十三香少许、鸡精少许、酱油少许。

2、把葫芦条用水浸泡，泡软后切成段备用。

3、把鸡肉洗净剁成块。

4、胡萝卜切成片，葱切段，姜切片。

5、把锅烧热倒入适量的油。

6、倒入鸡块炒至发白。

7、倒入适量的酱油上色，并加加葱姜和胡萝卜炒香。

8、倒入葫芦条略炒。

9、加盐，十三香，鸡精调味。

10、加入适量的清水加盖炖二十分钟。

11、二十分钟后就可以出锅食用了。

5小时前

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1、将白条鸡洗净，切成3厘米见方的块，用沸水焯透捞出备用。干葫芦条用温水浸泡1小时，泡透后切成10厘米的长段备用。

2、炒锅置旺火上，加底油烧热，下葱、姜炝锅，待爆出香味，下大料、鸡块煸炒，再加酱油、盐、味精、鸡精、桂皮、绍酒、鲜汤用大火烧开，移小火慢炖30分钟，下葫芦条再炖15分钟，淋香油即可出锅。

3小时前

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