自制黑芝麻糊

黑芝麻糊材料:黑芝麻500克，糯米500克，蜂蜜少许。

制作:·先将黑芝麻糯米洗好晾一天，晾干水份，第二天再将黑芝麻、糯米用破壁机研成粉末。 ·(以上这一步骤也可以用农家的小石磨来研磨，因为小石磨磨出来的效果又香又滑，非常好吃)然后把粉末炒熟并搅拌匀。·加上适量蜂蜜放玻璃瓶保存，也可以用手搓成适合自己的小圆球，找一个干净的玻璃瓶密封保存。 ·圆球芝麻丸也可以每天当零食吃1-2个。

黑芝麻糊食用:可根据所需量取出，加水用小火煮，也可以加入糖(多少因各人口味而加)边煮边搅，要不然那浆就会往下沉淀，结成一块块的就不滑的了，就会糊锅底了，锅开了即可食用，一锅热气腾腾的黑芝麻糊就OK啦。如要吃冻的就放进冰箱迟些再吃。

功效:补脑仁、润五脏、补肝肾、

营养秘诀:黑芝麻含脂肪油、卵磷脂、VE、蛋白质、叶酸、芝麻素、芝麻酚、糖类及较多的钙，这些物质对脑细胞的生长组成和代谢非常重要。

芝麻是一种非常营养的食物，可以用其制成黑芝麻糊，是我国比较传统的食物。相信九零后的朋友一定吃过，味道清甜麻香，喝完之后舔一下嘴唇，享受回味无穷的感觉。自古以来，黑芝麻糊是一种延年益寿的上品，对大便燥结、头晕耳鸣等症状有所缓解，下面将详细介绍自制芝麻糊的配方做法，让您享受美味。

黑芝麻糊的做法有很多种，有的黑芝麻糊里会加红枣，有的还会加核桃仁，有的芝麻糊是和糯米制作而成，而有的则是与大米制作而成，不同的做法，口感差异也会稍有不同，不过自己还是最喜欢传统的做法，材料简单，口感香醇，在天冷的时候来上一杯，既暖胃又补充了营养，一举多得。关键是自己做的黑芝麻糊那是实在在的香，比起外卖买来的，那可要好喝多了。