借别人的床 3星
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大白菜炒五花肉的做法:
1、提前准备好大白菜1颗、五花肉一块,调料用了姜葱,加一点八角来增味,家中没有可不加。
2、把大白菜切成小块,叶子部分切大一些。
3、把五花肉切成薄片,葱姜切片备用
4、锅中倒油,油热后放五花肉煸炒出油,刚开始用煎的方式,直至出油, 再开始翻炒(觉得油多吃的怕腻的朋友,可以用汤匙把猪油捞出)。
5、炒至肉变色,用铲子铲一边放入八角,葱姜蒜爆香(最好把肉先盛起来,我偷懒所以直接炒了)。
6、翻炒均匀淋入料酒,调味。
7、然后倒入切好的大白菜,翻炒片刻加生抽,放盐,鸡精
8、翻炒均匀,这时锅里会有很多水分,都是大白菜里面的,小煮一会。
9、最后大火收汁后就可以盛出享用了。
13小时前
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