蒜米是什么

伶仃的白发 2个月前 已收到2个回答 举报
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姑凉你好 4星

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蒜米是大蒜剥出来的蒜瓣，用刀把它剁成小碎粒粒就是蒜米了。蒜米可以分为盐渍蒜米和速冻蒜米，盐渍蒜米是经一定浓度食盐溶液进行腌渍的大蒜瓣，速冻蒜米是蒜瓣脱皮后切去根盘，经低温快速冻结的大蒜瓣。

蒜米的制作技巧：整理时必须剔除色泽不好、形态不完整等不合格的蒜米。凡有虫斑、霉点和未去尽蒜蒂、衣膜的蒜米,用不锈钢刀予以修整。

3小时前

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滴泪葬爱 2星

共回答了241个问题 评论

蒜米就是经过剪杆、剥皮、清洗、消毒等一系列工序之后得到的蒜瓣。

1小时前

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