家鸡的做法

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鸡一只

玉米一根

红枣 5个

栗子 5个

枸杞 15粒

盐 2克

花椒水 1汤匙

三黄鸡洗净，斩成小块，加1汤匙花椒水浸约10分钟

飞水：锅内放水烧热（不要烧开），放入鸡块，煮约7～8分钟

捞出鸡块，用冷水冲洗干净

汤锅内放冷水，放入步骤3中的鸡块，放入玉米，红枣，大火烧开约15分钟转文火煲30分钟

30分钟后放入栗子，煲15分钟

15分钟后，放入泡好的枸杞和盐，转大火再煲15分钟，一锅鲜甜味美的鸡汤就做好了

14小时前

共回答了381个问题评论

把鸡切寸方块，别太小了，放在盆里，用生抽、盐、料酒入味15分钟，配菜洗切洁净

第二步，多放点儿油，下花椒，把花椒炸透。

第三步，倒入鸡块，葱姜蒜，八角、桂皮、香叶、朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水，水一定要没过鸡块。

第四步，加砂糖，盐，料酒

第五步，开端焖15分钟。(因鸡的老嫩程度各异)

第六步，倒入马铃薯，继续小火煮到马铃薯熟停止。

第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用。

第八步，略微翻炒后，能够出锅了！装盘吧

12小时前

共回答了304个问题评论

鸡肉冷水下锅焯水，水开后两分钟捞出，切姜片、蒜块、葱段、小米椒圈、葱花，鸡肉捞出放盆中洗净，起锅放油烧热，加入姜、蒜、辣椒、大葱爆香，放入鸡肉、酱油、蚝油、盐翻炒，倒入一瓶啤酒，盖盖小火焖煮至汤汁变少，翻炒收汁，撒上葱花，翻炒均匀装盘。

9小时前

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