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用料
牛肉糜 200克
胡萝卜 1根
洋葱 1/2个
黄油 1小块
意大利综合干香料 10克
番茄罐头 400克
番茄酱 20克
开水 800ml
香叶 2片
大蒜 2瓣
西芹 适量
盐、黑胡椒 适量
做法步骤
步骤 1
准备好所有的食材，胡萝卜和洋葱用料理机打碎成小块。
步骤 2
热锅下黄油融化，再加入香料干炒香
步骤 3
加入肉糜，翻炒至变色
步骤 4
加入洋葱和胡萝卜（还有芹菜），用中小火，不停得翻炒
步骤 5
让蔬菜的水分尽量挥发，大约翻炒个8分钟左右，牛肉糜也上了一点点的焦糖色就好了
步骤 6
加入番茄罐头和番茄酱
步骤 7
再用番茄罐头装满2罐头的开水，加入锅中
步骤 8
开大火，让锅内滚沸，然后再调整至最小火，焖煮1个小时到1个半小时，直到肉酱浓郁，即可出锅。
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