一品腐竹制作方法

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用料

腐竹 5根

水煮冬笋 半个

红薯粉丝 1小把

娃娃菜 2片

生抽 3勺

陈醋 1勺

香醋 1勺

生姜 1厚片

花椒粒 1小撮

步骤 1

腐竹和粉丝泡软，娃娃菜切片，冬笋切片，姜切丝

步骤 2

热锅，滴几滴油，把姜丝和花椒入锅炒，到花椒出香微焦，把大部分花椒捞出，留小部分

步骤 3

锅里下冬笋片炒香，接着下腐竹炒出味道后，加稍微多点的水煮开，转小火煮10分钟

步骤 4

砂锅烫热，把锅里的倒入砂锅，煮开，倒入生抽和陈醋，再次煮开

步骤 5

往沙锅里加入粉丝和娃娃菜，煮开后加入香醋，搅拌均匀就可以离火上桌了

11小时前

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