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牛奶16克
奶酪100克
鸡蛋2个
可可粉适量
色拉油16克
椰蓉适量
椰浆10克
淡奶110克
蛋黄放12克糖打散
蛋清分3次加入24克糖打发
打发的蛋清分两次加入蛋黄糊里，混合均匀
倒入烤盘，放入预热好的175度烤箱，15分钟
烤好后，晾凉切比6寸模具小一圈的圆，放入模具
软化的奶酪加30克砂糖，打至顺滑
吉利丁片放水里泡软
取30克椰奶，放入泡化的吉利丁片，隔水加热至吉利丁片融化
吉利丁液和奶酪混合，打至顺滑
淡奶加入30克砂糖打至6成发
打发的淡奶与奶酪糊混合
做好的奶酪慕斯液，倒入放好戚风蛋糕的模具里
装饰表面，放入冰箱冷藏4个小时以上，即可脱模享用了
5小时前
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