广东大河蚬的做法

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材料：大河岘葱，葱姜蒜，味精，白糖，盐，酱油

做法步骤：

1.新鲜的大河岘先浸泡一会，让它吐沙干净，然后放在空篓子里面，上下摇晃，让河岘清洗干净。

2.新鲜的洋葱去皮切成洋葱末，放在一旁备用。

3.锅中倒入食用油，油温加热之后放入葱姜蒜以及洋葱末，让它们翻炒出香味，然后将洗好的河岘放入锅中进行翻炒。

4.翻炒的时候加入料酒，盐，白糖，酱油调味，继续翻炒入味。

5.锅中倒入少量的清水，让河岘稍微煮一下，大约煮两分钟就可以了。

6.最后在锅中放入一些味精翻炒一下即可出锅，好吃的大河岘就做好了。

以上就是河岘烹饪方法的2种不同的方法介绍，相信小伙伴看了之后

13小时前

共回答了400个问题评论

1、酸辣河蚬很好吃，在炒制时需要准备五百克新鲜的河蚬，再准备一个西红柿和少量的芹菜与辣椒，另外姜和蒜以及盐与糖等配料也要准备一些，最后还要准备辣椒油和料酒与醋等调味料。

2、把西红柿和芹菜全部洗好切成小丁，把河蚬洗净备用，炒锅中放油加热以后把姜片、蒜末和辣椒放入炒出香气，再加入糖和盐以及料酒与醋等调味料，接着把河蚬放入炒制，翻炒几下以后放入芹菜和西红柿，炒到河蚬的口全部裂开，放入辣椒油调匀就能出锅。

11小时前

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