面包发霉了 5星
共回答了50个问题采纳率:97.5% 评论
牛肉豆腐煎包食材明细:小麦面粉500克,豆腐4块,牛肉末250克,牛心菜半棵,油少许,黄酒少许,盐少许,葱花少许,水适量,酵母5克,油咖喱少许。
牛肉煎包的制作步骤:1.牛心菜洗净剁碎,豆腐用手捏碎与牛肉末一起放入盆中,加黄酒、葱花、盐、老抽、油咖喱搅拌备用。
2.面粉放酵母和水揉成光滑的面团,发酵至原体积的2到2.5倍。
3.将发酵后的面团排空气,分成10小团醒10分钟。
4.取一面团压扁,放上牛肉馅。
5.收口揉成圆团再醒15分钟。
6.不沾锅放少许油加热,放入醒好的煎包煎2分钟。
7.放适量的清水加盖煮开,煮至3到4分钟。
8.每个煎包翻一下身继续煮至水干。
9.水干后用小火再煎4到5分钟,煎至两面金黄出锅。
1小时前
猜你喜欢的问题
5个月前1个回答
5个月前1个回答
5个月前1个回答
5个月前2个回答
5个月前1个回答
5个月前2个回答
热门问题推荐
3个月前1个回答
1个月前5个回答
3个月前1个回答
3年前3个回答
1个月前1个回答
3年前1个回答
3个月前1个回答
3个月前2个回答
1个月前1个回答