500克面粉多少水

不氣餒 3个月前 已收到2个回答 举报
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小姐好白 3星

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主要看你做什么，例如做馒头包子，500克面粉对应250克左右的水，但是如果你做发糕，这就需要水多一点，500克面粉对应300克左右的水。或者做面条，就需要把面和得硬一点

4小时前

23

赫拉詛咒 4星

共回答了434个问题 评论

面粉和水的比例一般是2：1，即每500g面粉加水240g左右。

面团吃水因用途不同而用量不等。以七五粉或富强粉为例，每500克面粉，擀面条的面团，吃水180-200毫升，包饺子的面团吃水200-210毫升，包包子的发酵面吃水225-250毫升，第一步加水60%-70%，第二步加水20%，最后加足。只要这样和面就能达到“三光”。

2小时前

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