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，一般是由于以下原因导致的：
保存时间过长：鲜蘑属于易腐食品，如果在冰箱中保存时间过长，就容易滋生细菌和霉菌，导致长白毛。
保存温度不当：鲜蘑的最佳保存温度为 0-4℃，如果冰箱温度过高或过低，都会影响鲜蘑的质量和保存时间。
保存方式不当：鲜蘑应该放在密封的容器中，避免与其他食品接触，以免受到污染。
如果鲜蘑长白毛了，建议不要食用，因为白毛可能是霉菌的菌丝，食用后可能会对健康造成危害。为了保证食品安全，建议在购买鲜蘑后尽快食用，或者将其放在适当的温度下保存，避免过长时间的存放。同时，在食用前应该仔细检查鲜蘑的外观和气味，如果发现有异常情况，应该立即停止食用。
9小时前
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