炒肺丝怎么做

相思两处心 3个月前已收到2个回答举报

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酸菜炒肺丝吧很好吃的详细步骤：

1、将自家腌制的酸菜切成均匀的细丝，备用；

2、将从超市买来的肺也切成细丝，备用；

3、再放油到锅中，用蒜片芡锅，炒酸菜丝，待半成熟之后将装盘的肺丝下锅一起炒4、最后加入调味品，就可以出锅享用了！注意事项：1、肺是在超市买的已经经过一次处理的，所以我炒的时候不会太长，要不然会太老2、酸菜丝切的要细才好吃，另外油要多放，这样炒出来的才有味道

8小时前

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做法:1.将猪肺切成细条，酸菜切成丝，也可以买袋装的酸菜丝，透洗干净，挤净水分，葱姜切末，干辣椒切段。

2.起锅烧水，水开放少许料酒，下入猪肺焯烫一下（去除异味）捞出控净水待用。

3.起锅烧油，油热下入肺子，中火煸炒至表面微焦，下入干辣椒，葱姜爆香，放入少许十三香炒香。

4.放入酸菜煸炒至没有水分，放入1汤匙蚝油，1汤匙酱油，适量盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。

6小时前

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