胡萝卜蛋糕幼儿教案

胡萝卜蛋糕教案
活动目标：
认识胡萝卜，知道胡萝卜是营养丰富的蔬菜。
尝试用切、挖、塞等方法制作胡萝卜蛋糕。
喜欢参与活动，能大方表达自己的感受。
教学重点、难点：
认识胡萝卜，知道胡萝卜的营养价值。
制作胡萝卜蛋糕的方法。
活动准备：
胡萝卜、苹果、音乐、图片、塑料刀、盘子、胶水、小棒等。
幼儿已会歌曲《生日歌》。
活动过程：
一、活动导入
听音乐《生日歌》进入活动场地。
复习歌曲《生日歌》。
引导幼儿回忆过生日的情景，激发幼儿活动的兴趣。
出示图片，引导幼儿观察图片上的物品，并说说是什么东西。
教师介绍图片上的物品，并引导幼儿认识胡萝卜。
教师提问：“小朋友们，你们知道胡萝卜可以做成什么吗？”（引导幼儿说出胡萝卜可以做成各种各样的菜）
教师再提问：“你们吃过用胡萝卜做的什么菜呢？”（引导幼儿说出胡萝卜可以做成各种各样的菜，如：胡萝卜炖排骨、胡萝卜炒肉等）
教师：“今天老师想和你们一起用胡萝卜做一个蛋糕，你们想不想学呢？”（引导幼儿说出想学）
教师讲解制作胡萝卜蛋糕的方法并示范制作胡萝卜蛋糕。
教师再次讲解制作胡萝卜蛋糕的方法，并请个别幼儿尝试制作胡萝卜蛋糕。教师巡回指导。
播放音乐《生日歌》，幼儿自由制作胡萝卜蛋糕。教师巡回指导，并提醒幼儿注意安全。
请幼儿将做好的胡萝卜蛋糕放在盘子里，教师点评作品。
请幼儿互相品尝制作的胡萝卜蛋糕，体验成功的喜悦。教师巡回指导，并提醒幼儿注意卫生。
教师总结活动，结束活动。

1. 胡萝卜礤细丝。

2. 加盐、玉米油拌匀。

3. 鸡蛋打入盆中，加白糖。

4. 打蛋盆隔热水打发，打至打蛋器滴下的蛋液不会马上消失。

5. 筛入面粉和泡打粉。

6. 放入胡萝卜丝。

7. 翻拌均匀。

8. 将面糊倒入烤盘。

9. 烤箱预热170度，中层上下火烤30分钟。

10. 用牙签扎一下，抽出牙签干爽无面糊就烤好了。

11. 取出蛋糕。

12. 切开。

13. 松软营养的胡萝卜蛋糕。