老潍县芥末白菜的做法

男人妳討罵 1个月前 已收到2个回答 举报
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自卑的妖孽 1星

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材料

白菜500克，芥末1小匙，酱油，食醋，精盐，姜丝，味精各适量

做法

1、将白菜洗净，控干水分。顺长切成1寸宽的条，再斜片成半寸片。

2、起武火，入姜丝爆锅，最好烹出锅内外皆起火的火候。随即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入芥末，酱油、食醋、精盐略炒，加味精即可。

12小时前

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彁卜叼庸狗 2星

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1.大白菜择洗干净，下入开水中烫熟，空水待用。

2.将芥末放在碗中，用沸开冲开，并按同一个方向搅动，同时加入醋、盐、白糖、酱油和香油。

3.将调好的芥末汁，倒在白菜上，卷成卷，切成小段，码在一个盘子里即可。

11小时前

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