棉麻裙子 3星
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原料:剥皮鱼、干辣椒、生姜、蒜瓣、盐、醋、生抽、白糖。
做法步骤:
第1步、5元一条。
第2步、用剪子剪去尾巴和鱼鳍冲洗干净。
第3步、辣椒佐料切好待用。
第4步、锅里油烧热,放入佐料,盐和剥皮鱼。
第5步、煎至两面焦黄(玩手机忘了差点炸糊)
第6步、烹入醋和生抽倒入适量的水。
第7步、煮熟入味后大火收汁,起锅前撒一小撮白糖。
第8步、起锅装盘。
22小时前
珎是珴旳 3星
共回答了347个问题 评论
1、用料:扒皮鱼500克,食用油100克,葱一根,姜三片,蒜四五瓣,料酒,鸡精适量。
2、具体步
步骤1、蒜苗切段,大葱切条,生姜切条,红椒去籽切条,洗净的扒皮鱼表面打一字刀;
步骤2、热锅烧油,下入扒皮鱼,中小火煎至两面金黄,下入葱、姜、料酒、生抽炒匀,加入清水大火烧开,加入老抽焖煮5分钟;
步骤5、调大火收汁,收汁时加入盐、白胡椒粉、鸡粉、蒜苗、红椒,炒至断生,再淋入水淀粉,晃动锅子,勾上芡汁即可盛出。
21小时前
胆小如鼠 3星
共回答了367个问题 评论
把鱼洗净打花刀,青椒洗洗切切,再就是给鱼加点盐、料酒、姜腌20分钟,热锅凉油煎鱼这样不粘锅,鱼的两面都煎一下,加水烧煮一会,接着放入青椒,加生抽、盐、白糖,烧的差不多就可以起锅了,收干汤汁起锅喽。
18小时前
回答问题
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