猪脊骨和腔骨的区别

夏柒诺 1个月前 已收到2个回答 举报
赞

闭口用嘴 4星

共回答了455个问题采纳率：93.5% 评论

猪脊骨和腔骨是猪身上的不同部位，同样做菜时做法也不同。

猪脊骨位于猪的脊柱部位，其中的骨髓经常用来熬制大骨汤。用猪脊骨熬出来的高汤颜色乳白，滋味鲜香。

而腔骨肉质紧实有嚼劲，无论是炖排骨汤还是做红烧排骨都十分美味可口，可以说是家常必备美味。

12小时前

47

波浪先生 2星

共回答了279个问题 评论

脊骨炖的汤比较清淡，肉质鲜嫩，喜欢吃肉就用脊骨。腔骨炖的汤油比较厚，汤更浓郁，钙质含量更高。

11小时前

37
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com