猕猴桃榨汁为什么苦

老笨蛋 1个月前 已收到2个回答 举报

不知火舞 3星

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那么首先考虑是猕猴桃的品种导致的,有些猕猴桃品种带苦;

其次就是,猕猴桃腐烂变质导致的,滋生了大量的细菌以及微生物,从而导致了猕猴桃榨成汁之后很苦;

最后还有一种原因就是猕猴桃榨汁时添加了味道发苦的食材,这样也很容易导致猕猴桃发苦。

5小时前

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醉酒诉相思 4星

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可能是猕猴桃中的鞣酸成分引起的。

猕猴桃属于一种水果,果肉中含有不少的果籽,这些果子虽然是可食用的,但是其中还有丰富鞣酸,油酸味道很是苦涩,在榨汁的过程中,果籽会被打碎。其中的轾酸会被分解出来,加上浓稠流动的酸奶一交班。就可能会出现发苦的情况

3小时前

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