如何腌制云南火腿

微笑了呼吸 4个月前 已收到2个回答 举报
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怯懦表现 5星

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原料：猪大腿、食用盐。

第一步：新鲜的猪大腿被源源不断的运进加工车间。

第二步：给猪大腿抹盐，配合按摩的手势，才能把盐抹的均匀。

第三步：每只火腿的表面都要撒上大量食盐。

第四步：抹好盐腌制的火腿挂在阴凉通风的地方风干。

第五步：随着时间流逝，火腿与空气慢慢发生反应。

第六步：云南火腿营养风味的形成，主要是在云南特殊的地域气候环境条件下，经过风干，发酵成熟而形成的。

第七步：腌制一个月的时间，云南火腿就完成了。

6小时前

47

气质美男 4星

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腌制的火腿是生的。

4小时前

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