殗飾蕜傷 4星
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所需食材:
熟南瓜70g;大黄米100g。
做法:
1、大黄米备好,过水淘洗干净(这就是大黄米,米粒要比小米大一些,颜色也很黄)。大黄米北方一般大超市都有,没有大黄米换成小米也好吃,只是不粘糯;
2、熟南瓜压成南瓜泥备用;
3、汤锅中加入适量的水烧开;
4、下入淘洗干净的大黄米小火煮,注意用勺子不停的搅拌,避免糊锅;
5、下入南瓜泥搅拌均匀,喜欢甜的可以加点冰糖,继续小火煮3-5分钟;
6、关火,这颜色是不是看着很有食欲。
7、出锅。
小贴士:
1、大黄米很粘糯,所以煮的过程要不停的搅拌,避免糊锅。
2、用南瓜泥煮粥口感细腻,油一样的滑润。也可以换成生南瓜切丁和大黄米一起煮粥,那样就有颗粒感,也是不错的选择。
3、喜欢甜口味的可以加点冰糖,不加也有甜味,只是偏淡。
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