燕窝如何保存

尛姐留下 1个月前已收到3个回答举报

共回答了342个问题采纳率：99.5% 评论

1、保持干燥，干燕窝应在阴凉干燥处保存，注意通风、防潮、防霉、冷藏更佳。

2、燕窝保存期间经常检查是否受潮、发霉。

3、如果燕窝比较湿，可以放在通风处风干，然后再密封冷藏，切忌太阳下晒。

4、浸泡后的燕窝保存方法：将经过浸泡、挑毛、清洗后的燕窝撕为一丝一丝状。

5、沥干后按每次食用分量(大约25g)分装后用保鲜膜扎紧包好，以免串味。

6、再存放入冰箱冷冻。

7、食用时取出解冻后炖制即可。

21小时前

共回答了134个问题评论

：如燕窝本身是很干燥的，可将燕窝完全晾干，注意不可阳光直晒，然后将其密封保存或放在通风无潮的地方保存，如有干燥剂可加入一小包，发现有发霉的情况，及时用牙刷洗净再风干即可。

19小时前

共回答了38个问题评论

1、干燕窝：常温干燥保存。

干燕窝买后用保鲜盒或者密封保鲜袋可放到冰箱的保鲜或者冷藏格。或者彻底晾干后（但不可日光直射），放到通风阴凉无潮的地方。若因处理失当而发现燕窝有轻微发霉，可用牙刷加少许水分擦净，将之风干即可（切记不要太阳晒哦，严重影响质量）。注：若发现燕窝湿度大，即使打算放入冰箱保存也建议先风干。

2、湿燕窝：冰箱冷藏保存。

一般冰箱冷藏层的温度为0-8摄氏度，这样的温度已经很适合燕窝的保存了，而冷冻层中的温度过低，湿燕窝放在冷冻层中，反而会加速燕窝营养成分的流失。所以一般建议燕窝放冷藏保险层即可。

16小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐