山茶籽发霉了会出油吗

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山茶籽发霉了会出油

但是发霉的山茶籽不要榨油了，因为茶籽霉变后很可能产生黄曲霉毒素，黄曲霉素是剧毒，其毒性是砒霜的60倍。所以不能用发霉的茶籽来榨油。

黄曲霉素是一种强烈的致癌物，主要存在于某些腐败变质的食品中。黄曲霉素还必然会对肝脏造成一定程度的损害，因此必须加以防范。

油茶籽霉变一般是因为油茶果受潮发霉或未及时晒干，所以遇到潮雨天气，需要烘干油茶籽来防止发霉变质。

1小时前

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