羊剥皮的正确方法

谁是新娘 2个月前 已收到2个回答 举报
赞

絕戀家族 2星

共回答了62个问题采纳率：91.5% 评论

1、剥制羊皮先从尾部开始，沿腹部正中线一直向颈部至下颚全部切开，再在四肢的蹄部沿四周切开，后顺四肢内侧与腹部垂直切开，然后分别把前后肢、头、胸、腹部皮肤剥离。剥离时切口要整齐，不要切破皮脂肪、肉结缔组织要剥离干净。

2、剥下的羊皮后自然风干，或采用盐渍方法处理，将羊皮放在没有阳光处撑开，阴干2小时左右，刮净附在皮上的肉、结缔组织和脂肪，擦干净血与污物，然后毛面向下，皮板向上，在皮板上均匀地撒上食盐，皮板对皮板相对堆放好

19小时前

44

冷尐汐 2星

共回答了73个问题 评论

我们在宰杀羊肉的时候，想要把羊的整块皮全部剥掉，首先要找到一把非常锋利的剥皮刀在羊头上面开一个口子。

最后用一把锋利的小刀。在羊皮的皮和肉之间小心的。切割开就可以了

17小时前

30
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com