我就很幸福 4星
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用料
主料
面粉300克
鸡蛋2个
调料
食盐
3克
水
适量
鸡蛋面条的做法
1.面粉加入鸡蛋、冷水、盐,用筷子搅成面絮,略揉成团(2只鸡蛋+冷水共120克)
2.放入压面机多次压制成厚3毫米得面片
3.最后压出合适宽度的面条即可(没有压面机,可用手工相同操作,手工操作时液体量可少许添加)
烹饪技巧
1、面条压好后,可撒少许干面粉防粘。
2、分成小包装后放入冰箱冷冻,随吃随取。
11小时前
回答问题
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