粤菜过桥鱼的做法

流水无意 3个月前 已收到1个回答 举报
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笑为红颜 3星

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用料

鲗鱼 2条

鲜菇 适量

红萝卜 适量

丝瓜 适量

木耳 适量

香菜 适量

姜 适量

顺德厨娘~过桥鲗鱼的做法步骤

步骤 1

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鱼起肉，鱼骨用锅煎好，放热水煲鱼骨汤，备用，配菜切丝，备用

步骤 2

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配菜用开水煮熟，晾乾水，放入碗中备用

步骤 3

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鱼肉放盐、油腌一会，放入碗中，直接加热鱼骨汤倒入碗中

1小时前

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