疏钟催晓 2星
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先把红糖用4斤开水融化或放到锅里煮开融化,然后加入剩下的32斤水和10克装的EM菌种一瓶,搅拌均匀,装入容器里,把口进行密封发酵,发酵过程中,温度保持在20-35度,一般7天左右即可发酵完成。
发酵时请注意:因为在发酵的过程中,容器里的气压会很强,发现容器有胀鼓现象,要及时开盖放气,放完后立即密封,开盖的时候,要缓慢开启,请勿剧烈晃动。﹝一瓶10克菌种能制作38-40斤菌液﹞
11小时前
回答问题
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