米心米肺 2星
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步骤/方式1
准备材料:五花肉500克、雪菜150克、老抽10克、食用油300毫升、香葱15克、生姜10克、黄酒50毫升、香菜5克、八角2粒、腐乳(红)2块、白糖10克、十三香3克
1、将五花肉清洗干净,五花肉和姜片、葱段少许黄酒、清水一起入锅,煮至猪肉断生;
步骤/方式2
捞起沥干水分,用牙签在肉皮上插洞孔,在肉皮上抹上老抽,晾干备用;
步骤/方式3
锅内放入油,油热后将肉皮的一面放入锅中,炸至肉皮,肉皮就很容易变成棕红色和起小泡了。
5小时前
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