蜜糖甘桔做法

用料：四季桔半斤、白糖、冰糖、纯净水各适量。

2、准备四季桔，提前洗干净，必须让太阳晒一些时间，晒到桔皮皱皱的。

3、切3一4刀，将里面的种子和水分挤出来。

4、挤完，再清洗一遍。清洗干净沥干水

一、首先准备适量甘桔和水白蜜，还要准备一个容器，最好使用干燥洁净的玻璃罐子。

二、处理甘桔，将甘桔放入盐水中泡30分钟，然后用清水洗净，晾干以后切成小块，并把籽去掉，否则会影响口感。

三、下一步将切好的甘桔放入罐子中，倒入水白蜜，适当搅拌后密封保存即可。

1、先盆里放入10克盐，再放入新鲜购买的甘桔，水要没过甘桔，搅拌均匀让盐充分融化，再浸泡20分钟。目的是去除果皮上残留的农药和防腐剂。浸泡后用双手轻轻搓洗，沥水晾干。

2、将冰糖放入料理机干磨杯里，高速下打成糖粉。

3、将打好的冰糖粉晾凉。

4、将沥干水分的甘桔切片，一个小金桔大概切成四片。

5、将切好的甘桔摆放进瓶里，放一层金桔撒一层糖粉。

6、码放好后，向甘桔瓶里倒入蜂蜜，一边倒一边把瓶子放桌上轻轻磕，让蜂蜜完全包裹所有的甘桔，没过甘桔。

7、然后拧紧盖子，上下晃动让糖粉、甘桔、蜂蜜充分均匀的融合，放置两周即可饮用，待腌制一周的时候记得晃动一下，让瓶底发酵的气泡集中到瓶口处。

蜂蜜金桔的做法步骤

步骤 1

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洗净

步骤 2

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蜂蜜和金桔

步骤 3

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一个金桔切成8片，用竹签或者叉子去除籽

步骤 4

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最好是稍微规整的放进小罐子里

步骤 5

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直接在里面加入蜂蜜

步骤 6

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放冰箱放置两天就可以饮用了