新鲜螺丝椒怎样晾晒

五好青年 2个月前已收到1个回答举报

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把螺丝辣椒晒成干辣椒有以下方法，做法是一样的，但保存方式不一样。第一种，把新鲜的螺丝椒摘回家洗干净，再在开水里过一分钟捞出来，在太阳底下暴晒，晒一天左右，青螺丝椒就会变成白辣椒了，然后把螺丝椒剪成片，再晒两天，干透了以后用保鲜袋密封保存，我们那叫白辣椒皮，这个是第一种保存方式。第二种就是把辣椒过了开水后，直接在太阳下暴晒三四天，不剪开，直接晒干保存，我们那叫干白辣椒，用来炒肉超好吃。

5小时前

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