好蟹汇等大闸蟹能要多长时间

念叨无所谓 3个月前已收到1个回答举报

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那么从水入锅算起,无论大闸蟹的大小,它的蒸制时间都不要低于15分钟,因为15分钟左右的时间才能将里面的一些寄生虫等细菌杀掉,这样的话大闸蟹的肉也不会变老。一般蒸大闸蟹都是先用大火蒸5分钟左右,再改用小火蒸制,3两以下的需要再继续蒸10分钟左右,3-4两的继续蒸12分钟左右,4两以上的蒸15分钟左右,

3小时前

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