驼肉馅饼最正宗的做法

伤惢无泪 1个月前 已收到1个回答 举报
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晚期忧伤 4星

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原料：驼肉1.6斤（肥3瘦7）面粉1斤调料：葱0.5斤、姜0.1斤花椒面、干姜面、大料面、鸡粉、东古酱油、料油、胡油、盐、味精适量。

制法：

1、面粉用0.7斤左右，在加水适量，色拉油和成面团。

2、驼肉切馅、葱、姜切碎

3、肉馅加所有的调味料拌匀，葱用胡油拌匀放入肉馅中一起拌匀成馅料。

4、面团下剂每个约0.1斤，擀成厚皮，包入馅料后再擀成饼，烙至金黄色至熟即成。

1小时前

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