求败何难 3星
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以下是大白菜面筋泡的一种常见做法:
材料:
- 大白菜 1颗
- 面筋 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 辣椒油 适量
- 香菜 适量(可选)
步骤:
1. 准备材料。将大白菜洗净,切成适合口味的大小。面筋切成小块,将姜切末,蒜切碎。
2. 煮面筋。将面筋放入锅中,加入足够的水,煮沸。然后将火调小,继续煮15-20分钟,直到面筋变得柔软可咬。捞出面筋,用冷水冲洗干净,沥干备用。
3. 炒香料。锅中加入适量的油,放入姜末和蒜碎炒香。
4. 加入大白菜。将炒香的姜蒜倒入大白菜中,加入适量的酱油,搅拌均匀,腌制15-20分钟。
5. 准备调料汁。将酱油、醋、辣椒油按照自己的口味加入碗中,搅拌均匀。
6. 准备大白菜面筋泡。将沥干的大白菜放入盘中,撒上煮熟的面筋块,再倒入调料汁。
7. 可以根据个人口味加入适量的香菜进行装饰。
这样,一道美味的大白菜面筋泡就做好了,可以趁热享用。根据个人喜好,还可以根据需要适量调整材料的用量或加入其他调料。
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