炸虾的方法

知己两三 1个月前 已收到2个回答 举报
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咚至愛未止 2星

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用料：鲜虾10只，鸡蛋一个，面包屑 适量

做法：

1.鲜虾洗净，去除虾背线，小刀从虾背部划下至虾脚处，破而不分，用手按压至平铺，加少许料酒

2.同时准备蛋液，面包屑

3.腌制好的虾手拿虾尾，放入蛋液，裹均匀

4.再放入面包屑，完全覆盖，用手指按压

5.拿出后沾满面包屑，不脱落

6.热锅，放入油，约7分热，感觉油有热气，放入裹好的虾，调中小火火，炸至成型且一面变色，翻转至另一面

7.这样把双面炸至金黄，出锅

17小时前

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柔兰漫雪 3星

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食材明细

虾、鸡蛋、面包、面粉、姜、酱油。

1、把所有材料准备好放在一边。

2、去虾头，虾线，虾壳。

3、姜丝，酱油腌制一下。

4、依次是裹面粉，过蛋液，滚一圈面包糠。

5、裹好放置一会。

6、热油下锅，炸两三分钟，至金黄即可。

7、捞起来沥油。

9、加点番茄酱更美味。

15小时前

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