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一、鸡肉菌长期保存的方法:
1、将鸡肉菌放到冰箱的冷冻室进行冷冻，这样不但能长期保存，而且有利于保留其口感。
2、晒干，将新鲜的鸡肉菌洗净，然后将其置于太阳下晒干，晒干后密封保存即可。
二、鸡肉菌的一般保存方法:
鸡肉菌采收以后，需要把它的假根给一一的去除掉，并且洗净菇柄基部上的附土，并且用干爽的纸张包裹好，放入塑料袋子中，或是保鲜盒子内，置放在12度左右的储存库中，按照这样的方式保存良好的话，那么可以保存新鲜度在一周时间以上；鸡肉菌的存放，温度在10度以下的时候，那么菇体会随着温度的下降而依次被渐渐冻伤，从而影响口感和鲜嫩度；如果温度在14℃以上者，则依温度之上升而有渐次加速腐烂的情形，尤其达30℃以上时，一般在一天内即可使鸡肉菌产生腐烂现象。
11小时前
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