马哈鱼做法

1、食材：马哈鱼一斤、食用油适量、盐适量、酱油适量、葱适量、醋少许、姜适量、料酒适量、蒜适量、鸡蛋一个、八角一个、青椒一个、糖适量。

2、把马哈鱼洗干净后切块，加入盐料酒腌制五分钟。

3、在腌制好的鱼块上裹上鸡蛋液。

4、起锅放油，炸至鱼块两面金黄捞出。

5、再放入葱姜蒜八角炒香，从新把炸好的鱼块放入，再放入料酒，醋，糖，酱油。

6、加水没过鱼块，大火烧开调成小火炖二十五分钟即可。

主料：马哈鱼500g

辅料：葱姜蒜适量

配料：食用油适量，盐4g，糖适量，醋5g，酱油适量，八角2个，干辣椒1个，料酒1勺

做法：

1.马哈鱼块洗净加入盐 料酒

2.腌制好的鱼块裹上蛋液。

3.下入煎锅炸至两面金黄。

4.下入葱姜蒜和八角辣椒爆香。

5.加入酱油 料酒 糖 醋。

6.加入水没过鱼，大火烧开转小火炖至20分钟，收干汤汁即可。

食材用料

马哈鱼1条，油1汤匙，盐8克，白糖3克，料酒2汤匙，陈醋1汤匙，酱油2汤匙，葱姜蒜适量

做法步骤：

1

把大马哈鱼去鳞、去内脏，然后收拾干净

2

先把鱼头鱼尾切下来，清洗干净

3

剔除鱼肉后，把鱼骨剁块

4

热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，然后放入鱼头、鱼尾煎制2分钟

5

再把鱼骨放入周围

6

大火，烹入料酒、陈醋

7

加入适量酱油

8

加入清水，没过鱼头的一半就可以

9

不要盖盖，大火烧制5分钟，同时撇净浮沫

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加盐、白糖调味

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继续烧制10分钟，就可关火

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出锅装盘，即可上桌品味

步骤1 准备鱼下巴，洗净  

步骤2 准备好面粉淀粉加鸡蛋  

步骤3 锅中放油油热后放入下巴…炸至金黄色捞出…  

步骤4 炸完以后控干油…  

步骤5 准备好大萝卜切成滚刀块…  

步骤6 准备底料一带…我的是辣的…  

步骤7 锅中放水放入葱姜，加入火锅底料我加了半袋…因为不怎么太能吃辣  

步骤8 锅开后放入大萝卜…等在开锅时候加入鱼下巴…然后加入盐…炖10分钟左右…入味  

步骤9 出锅…我放盆里了…是为了能多喝汤…  

步骤10 好了麻辣鱼下巴  

步骤11 麻辣鱼下吧…放大容器里面…那个汤挺好喝滴…

把鱼剁开清理干净后葱姜丝蒸2073369分钟.然后准备热油泼一下，生抽耗油鸡精，还有蒸鱼豉油后加入麻椒，再放入红色辣椒切丝