百香果冰糯叽叽做法

回答如下：材料：

1. 糯米粉 150 克

2. 糖 50 克

3. 水 150 毫升

4. 百香果 2 个

5. 糖浆 适量

步骤：

1. 将糯米粉和糖混合均匀，然后加入水搅拌成糯米团。

2. 将糯米团揉成长条状，然后切成小块。

3. 将小块状的糯米团搓成小球。

4. 将百香果切成两半，用勺子将果肉刮出来。

5. 将糯米球用手压扁，然后将百香果果肉放在中间，慢慢包裹住。

6. 将包好的糯米球放入沸水中煮熟，待糯米球浮起，继续煮 1-2 分钟即可。

7. 将煮好的糯米球捞出，放入冰水中浸泡几分钟，然后捞出沥干水分。

8. 最后，将糯米球放入碗中，倒上适量糖浆即可食用。

温馨提示：

1. 煮糯米球时一定要用大火，让它们快速浮起，这样煮出来的糯米球口感更好。

2. 糯米球中间放百香果果肉可以增加口感和香气，如果不喜欢百香果，也可以换成其他水果。

3. 如果想要更加美味，可以在糯米球中间加入红豆沙、芝麻等馅料。

回答如下：材料：

- 150克糯米粉

- 50克糖

- 200毫升椰浆

- 150毫升水

- 适量百香果肉

- 适量糖浆

步骤：

1. 将糯米粉和糖混合均匀，加入椰浆和水搅拌至无颗粒状。

2. 将混合好的糯米浆倒入蒸锅，蒸15分钟至熟透。

3. 取出蒸好的糯米糍，用刀切成小块。

4. 将百香果肉放入搅拌机中打成泥状，加入适量糖浆调味。

5. 将糯米糍和百香果酱混合均匀，放入冰箱冷藏1小时即可食用。

温馨提示：

- 糯米糍的口感会稍微有些硬，如果喜欢更加软糯的口感可以多加一些椰浆和水。

- 如果没有百香果，也可以用其他水果代替。

百香果取出果肉，可以过滤出籽，也可以不去。

2/8

糯米粉里加入白糖，百香果果肉和牛奶

3/8

拌均匀

4/8

倒入容器里蒸30分钟，蒸熟为止

5/8

黄油我用的奈特兰的淡味黄油

6/8

蒸熟后放入黄油揉匀

7/8

放入铺有保鲜膜的容器里冷冻1小时定型

8/8

然后切块就可以吃啦

粘连时用熟糯米粉防粘，方便切小块，酸甜软糯特好吃！