灰面做饺子皮的方法

转身时的泪 1个月前 已收到2个回答 举报
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峩閅嗳 4星

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方法操作如下：

1.准备面粉、食用油、食盐、鸡蛋。2.准备一个小盆，盆里加入适量的面粉，加入少量的食盐和食用油，打入一颗鸡蛋，再加入适量的清水，水要边倒边搅动，把面粉搅拌成面絮之后直接下手揉捏。把面絮揉捏整合成一个软硬适中的面团之后，把盆子上面盖上一层保鲜膜，静置30分钟左右。时间到了我们可以看到面团的体积变大了一些， 此时把面团取出揉捏成一个光滑的面团，再放进盆中静置一小时左右。时间到了把案板上面撒上一些干面粉，把面团放在干面粉上面，把面团揉捏成一个光滑的圆柱体状，再切成小剂子，每个小剂子用擀面杖擀成薄饼状，筋道的饺子皮就做好了。

21小时前

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小小自闭症 2星

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主料：苦荞麦粉300克,牛肉(肥瘦)400克,荸荠200克。辅料：肥膘肉50克,大葱20克。调料：盐2克,白砂糖2克,酱油10克,香油5克,胡椒粉2克,植物油10克。

2、把苦荞麦粉、盐、热水半杯、冷水半杯混合在一起，揉搓成荞麦面团，再分成多个小面团，擀成饺子皮。

3、牛肉去筋后剁烂；马蹄、熟肥肉、葱都切成小粒。

4、牛肉中加入马蹄、葱粒、调味料（白糖、酱油、胡椒粉、植物油）搅拌起胶再加入肥肉、油搅拌均匀，放在一边约30分钟，制成肉馅。

5、荞麦面皮中包入适量的馅，捏好封口，包成饺子。

19小时前

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