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紫葵吃法有很多种。 可凉拌、做汤,也可素炒、荤炒,柔嫩滑爽,不同吃法的风味别具一格。
在当代,人们常将紫葵泡酒、泡水做成药酒或保健茶饮用,具消暑散热、清心润肺的功效。
紫葵泡水后呈淡紫红色,味微酸带甘甜,郭沫若赞之曰“客来不用茶和酒,紫背天葵酌满情”。
9小时前
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