糯米南瓜饼最正宗的做法

1、食材:糯米粉适量,南瓜适量,白糖，黑芝麻适量。

2、取南瓜适量，去皮，去瓤切成小块。

3、将切好的南瓜放入盆中，放入蒸锅中蒸熟。

4、晾凉，放入适量糯米粉合成面团。

5、手上蘸一点食用油，取适量面团，捏成面皮，放入适量白糖，黑芝麻，收口做成饼胚。

6、平底不粘锅倒入适量食用油，放入做好的饼胚，中火烙饼，烙好一面，翻过来烙另一面。

7、出锅装盘了，糯米南瓜饼就做好了。

糯米南瓜饼做法：

先把南瓜洗干净，切成块，再把切好的南瓜放在蒸锅里，南瓜蒸好后，准备一个大点的容器，倒入糯米粉和蒸好的南瓜块，使得南瓜块和糯米粉充分抓拌均匀。取一个电饼铛，把电饼铛烧热，接着把面团捏成饼形，放到电饼铛里。盖上盖子，等到熟透之后，把糯米南瓜饼放在碗里。一道糯米南瓜饼就做好了。

       一，南瓜洗净切片放入微波炉加热六分钟，盖上盖子不用加水。

       二，把煮熟的南瓜压成泥，加入糖搅拌均匀。

       三，将南瓜泥晾至不烫手再倒入糯米粉里，搅拌均匀，因为每个南瓜的水分不一样，所以糯米粉的份量会有所不同，面团太粘就再加点粉。

       四，面团揉至不粘手就可以分成若干个小团，再用手压扁成饼，放入不粘锅小火煎熟，不要压太厚，也不要用大火，以免里面不熟外面焦了。

用料：糯米粉310克，去皮南瓜380克，白糖30克

具体步骤

步骤1：南瓜去皮洗净切片，放入锅中蒸熟，加入白糖用勺子碾成泥。

步骤2：加入糯米粉混合一起，揉成光滑的面团，分成均匀小份，撮圆压扁。

步骤3：平底锅烧热倒油，放入南瓜饼煎至两面金黄熟透即可。

糯米南瓜饼

做法

1、南瓜用料理器擦成南瓜茸。

2、倒入糯米粉，边倒边搅拌。

3、糯米粉与南瓜混合可以揉成软面团时的分量即可。

4、分成若干大小一样的小面团。

5、包入适量豆沙馅。

6、油温热后炸至金黄即可！

糯米蒸熟，南瓜蒸熟，倒入盆里加入适量白糖，面粉做成饼坯，平底锅预热后刷油，放入饼坯，烙到两面金黄色，轻轻按下能反弹，就是熟了，即可食用。

材料：南瓜一个，约一斤半，糯米粉一斤，白糖适量

做法：

1、先将南瓜打皮去穰

2、将南瓜切成小块，上锅蒸熟或者用微波炉打熟

3、将熟了的南瓜叉碎，凉透

4、将糯米粉和白糖撒进南瓜泥里搅匀，以发硬为佳

5、取一团南瓜面用手心团匀按压成饼

6、电饼铛打开倒油，油温放南瓜饼，慢慢煎，一面发黄后翻过来煎，盖锅三四分钟即可小诀窍：糯米粉放少了饼容易发软拿不起来，可适量放入些面粉，吃起来口感也很好

1

南瓜一块

2

切块上锅蒸熟

3

趁热碾碎

4

放入面粉和白糖

5

南瓜大约是300克左右，和成面团放凉。

6

分成同等剂子搓圆

7

稍压划印

8

屉子上放油纸，放入南瓜坯。

9

放上枸杞子做装饰

10

锅开蒸20分钟

11

软糯香甜的南瓜饼就可以吃了

材料

南瓜200克，糯米粉1碗约100克左右，糖2汤，油

做法

1.南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸软。

2.把蒸好的南瓜放盆里压成泥状，加入白糖拌匀，糖的分量可根据自己的口味添减。

3.把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀，（切记不能加水，南瓜泥已经含有很多水分）然后揉成较干的面团，个人经验，面团太湿太软煎的时候不易成型而且容易粘锅。

4.把面团分成十分，每分先搓成小圆球，然后轻轻压扁成饼坯。

5.油烧热后，把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起，比原来稍大，要注意翻动， 以免糊掉，把两面煎成金黄色，就可上碟了。