hamachi是什么鱼

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鳏寡茕独 4星

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hamachi是油甘鱼。别名章雄鱼、平安鱼、油甘鱼、青甘鲹或青甘等，属于鲹科、鰤亚科、鰤属，是一种温水性深海鱼类。生长速度快，肉质鲜美，富含蛋白质、脂肪、维生素A、B1和B2等。入口即能融化在舌尖之上，是日料里的顶级食材。

油甘鱼（HAMACHI）是鰤（BURI）的幼鱼，许多人爱吃油脂肥美的油甘鱼，却不知道油甘鱼只是养殖鱼，懒於运动。

11小时前

23

小自我 2星

共回答了262个问题 评论

Hamachi是指黄鰤鱼

这种鱼肉做成的刺身口感很嫩，是很多人非常喜欢的手握寿司选择之一。

9小时前

21
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