如何做醋溜绿甘蓝

主料：包菜 半个 

辅料：干辣椒 3个 ，香醋 3勺 ，盐 1勺 ，生抽 1勺 ，白糖 半勺 ，蚝油 1勺 ，色拉油 适量 ，葱姜蒜适量

醋溜包菜的做法步骤

1.包菜用手撕成小块，洗净捞出备用

2.蒜拍碎，姜切片，干辣椒切段，葱白切粒

3.酱汁：一勺蚝油，一勺生抽，一勺盐，半勺白糖，三勺醋，搅拌均匀

4.起锅烧油，下葱姜蒜干辣椒，爆出香味

5.倒入包菜，大火翻炒

6.包菜炒至断生，颜色发亮

7.倒入调好的酱汁，中小火翻炒至包菜微微变软即可。

8. 起锅装盘。

做醋溜绿甘蓝做法如下

圆白菜1个，腊肠1根，葱花少许，生抽1汤勺，白醋1汤勺，盐1茶匙，鸡精少量

做法

1.圆白菜私下叶片后，用清水+少许盐浸泡洗净后捞出控干，撕成片备用

2.切少许葱花备用

3.腊肠一根，切成片

4.锅中加少许炒菜油，放入腊肠小火煸出油

5.放入葱花炒香锅底

6.最后放入撕好的圆白菜急火快炒，烹入白醋，加入生抽炒匀，待菜叶变得软一些，加入盐调味，头出锅前加入鸡精即可

用料

包菜 1个，干辣椒 若干，香醋或者陈醋 2勺，花椒 若干，盐 若干，生抽 1勺，大蒜 半头

醋溜手撕包菜的做法步骤

步骤 1

准备材料，包菜用手撕大片，梗不要，蒜切蒜末，干辣椒切段。包菜用水浸泡一会，菜会变得很脆，支棱起来。

步骤 2

热锅凉油，油要多点，先炒花椒，花椒变色要开始发黑，香味也出来（讲究点的可以把花椒捞出来）。然后下蒜末和干辣椒，把蒜香辣椒香味也炒出来，然后下包菜，包菜要稍微控干水，盆底不能有水，菜表面有水可以。下锅，中大火翻炒。

步骤 3

炒到没有刺激的水油相遇声音，可以安心下一勺生抽，两勺陈醋，或者香醋，不能白醋，撒点盐，再翻炒就可以出锅了。

主料

包菜适量

辅料

干辣椒适量

蒜适量

调料

陈醋适量

盐适量

白糖适量

油适量

醋溜包菜的做法步骤

1.包菜洗干净，掰成合适大小。

2.备点蒜，干辣椒切好。

3.热锅下油倒入蒜辣椒爆香。

4.倒入包菜大火，加盐翻炒。

5.五成熟时加陈醋白糖继续炒到全部熟。变软即熟。

用料：包菜300克、葱5克、干辣椒3个、蚝油2克、香醋3克、盐2克、花生油5克

醋溜包菜的做法步骤：

步骤 1、包菜洗净切丝，大葱干辣椒切好备用

步骤 2、起锅烧油，油热放入大葱干辣椒爆香

步骤 3、倒入包菜，翻炒片刻，随后加点蚝油，香醋入味

步骤 4、加点盐翻炒均匀，即可关火

步骤 5、盛盘，醋溜包菜完成。