怎样搅面疙瘩

囿一種渼 3个月前已收到3个回答举报

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做法如下，面粉200g。放入面盆。

打开水龙头。让水一滴一滴往下流，流入面粉盆。要用筷子不停的搅拌。这样搅的面疙瘩。颗粒大小均匀。而且还不粘连，再用漏勺漏去干面粉。面疙瘩就搅好了。

16小时前

共回答了286个问题评论

1将水笼头尽量拧到一滴一滴，滴水的样子，使水滴落在面粉上，同时摇晃盆子，同时用筷子快速搅拌，面粉沾水就会抱团，耐心的把面粉搅成均匀的大小适中的小疙瘩

2矿泉水瓶扎些眼，然后往里面装些纯净水，盖上盖子，用瓶子往面粉里洒水，用筷子快速搅拌成大小适中的小疙瘩

3用手沾些水往面粉上洒，用筷子快速搅拌成大小适中的小疙瘩

14小时前

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1/3

将面粉盛入碗中，加入少量的清水，用筷子朝一个方向搅拌。

2/3

搅拌一会儿后，若碗中干面粉量较多，还有很多面粉未成疙瘩，就继续放入少量清水，继续朝一个方向搅拌。

3/3

直至碗中干面粉越来越少，即成功。搅拌完毕后，应及时散入锅中，不宜放置过久，放置时间长，相邻的疙瘩就会往一块粘。散入锅中时，应一边搅动一边散入锅中，使疙瘩分散在锅中，以免粘连。

11小时前

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