冷冻梭子蟹能吃吗

伱給的俗世 3个月前 已收到3个回答 举报
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驴宝宝 2星

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能。

冷冻梭子蟹能吃。梭子蟹为方便保存和运输是可以冷冻的，但被冷冻过的海蟹味道、鲜嫩程度比活蟹差远了，所以这样的做法是不建议的，只有在万万不得已的时候才会考虑这样做。另外，冷冻的海蟹虽然能吃，但一般不要超过三个月以上，冷冻时间过长也会造成脱水变质，如果是冰鲜海蟹放入冰箱冷冻室冰冻大约可以保存1～3个月，注意不要重复解冻。

6小时前

24

難舎哋溫渘 3星

共回答了308个问题 评论

能吃。梭子蟹具有增强免疫力、解毒、延缓衰老等功效，蛋白质和维生素营养丰富。

虽然冷冻的梭子蟹能吃，但一般不要吃冷冻超过3个月的梭子蟹，因为液氮冷冻的时间过长可能会造成梭子蟹脱水、变质，吃了后容易给身体造成不良影响。

4小时前

35

风中有诗句 1星

共回答了137个问题 评论

可以，但是一般不建议冷冻保存。

冷冻层的温度比较低，梭子蟹置于冷冻保存可以在一定程度上抑制细菌的滋生及繁殖，防止梭子蟹变质，延长其保存时间；但是也同样由于温度过多，它会破坏梭子蟹的鲜味，导致其肉质变柴，口感变差，因此一般情况下，是不建议将活蟹置于冷冻保存的。若是实在吃不完，建议将它煮熟或蒸熟后再冷冻存放。

1小时前

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