葱油怎么炸能才香

爷放尊重点 1个月前已收到2个回答举报

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备用食材：食用油100克，八角1个，香叶1个，葱3根，洋葱半个，万能酱50克；

制作过程：第一步，小葱择洗干净后，需要完全控干水，将香葱切成长段，或者是挽成葱结都行，洋葱剥去外层的干皮，将洋葱切成块；

第二步，准备八角和香叶，在锅中添上100克的食用油，将油烧至3成热，便可放入八角、香叶、香葱、洋葱等，中火熬葱油，慢慢将葱炸至焦黄色；

第三步，并且闻到香料的香味散发出来了，这个时候便可关火，将里面的所有食材都捞出不要，留下葱油用，这个时候将事先准备好的万能酱放入；

第四步，再次开火将其熬煮均匀，表面微微冒泡就可以了，关火，葱油做好了，让其完全放凉后，葱油装入一个玻璃瓶子中保存，随取随吃

4小时前

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大量的油，葱，少量的姜，蒜，八角，洋葱。

（1）将油加热放入葱小火慢炸（右面微微冒泡即可）

（2）待葱变成金黄色后加入姜.蒜.洋葱.八角等仍未小火（3）待葱完全变干后，油离火倒入容器中盖严，入蒸锅蒸制半小时即可。

2小时前

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