鱿鱼干与墨鱼干有什么区别

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制作原料不同鱿鱼干是用新鲜的鱿鱼制成的,而墨鱼干则是海洋中软体动物鲜墨鱼加工制成的。外观不同墨鱼干体型较短,并且在腹内有一块如梭子形,稍扁的骨头,

都好吃,具体选择可以根据个人喜好。鱿鱼干和墨鱼干都是很好的海产品

1、泡发墨鱼干质地坚硬,所以在烹饪之前最好是将其泡发后再进行烹饪,

不建议生吃。墨鱼干是海洋中软体动物鲜墨鱼加工制成的干制品,

13小时前

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1、墨鱼干：是用鲜乌贼加工制成的淡干品。优质的体形完整，色泽光亮洁净，肉体宽厚、平展，呈棕红色半透明状，具有清香味，身干淡口。如局部有黑斑，表面带粉白色，背部暗红的次之。

2、鱿鱼干：常见的鱿鱼干有长形和椭圆形两种。长形的为鱿鱼淡干品，椭圆形的是枪乌贼淡干品，品质以前者好于后者。优质的鱿鱼干身干坚实，体形完整，光亮洁净，肉肥厚，呈鲜艳的干虾肉似的浅粉色，体表略现白霜、淡口。如体形部分蜷曲、尾部、背部红中透暗，两侧有微红色的次之。

11小时前

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