秧草家常腌制方法

活得精彩 3个月前已收到1个回答举报

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敗類氾嚂 2星

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腌秧草小菜也是在三月份，腌制的容器是坛子。秧草收割上来后也是要先拿到河里去洗一下，然后切碎，再放到竹匾里晒，晒到半干半潮的时候开始腌。

这个坛子是小口径的，人是不好站到里面踩的，那怎么办？

人们便用擀面杖的顶头在坛里抵，也是放点秧草再放点盐，满了之后就用竹套封口，然后再用竹爿别着，这样一坛秧草小菜就腌好了。

1小时前

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