如何做多味花生

做法如下：

1.先把花生洗净沥干，可以用洗菜篮甩几下就干了

2.打入一个鸡蛋，分别加入辣椒粉孜然粉十三香麻辣鲜，糖和盐

3.用筷子给它们搅拌均匀，会变成黏糊糊的样子

4.分三次加入面粉，加一次搅拌一次，让每一颗花生都裹上面粉

5.起锅烧油下花生，炸熟了捞起来备用

6.干锅不放油，放多一点白砂糖，加入一点水，砂糖中间会起小水泡时倒入辣椒粉孜然粉十三香麻辣鲜，混合搅拌成糊糊状

7.然后倒入炸好的花生米，混合搅拌翻炒即可

多味发生做法

1.花生仁用凉水泡15分钟。

2.将辅料搅匀，加入调料拌匀。倒出三分之一拌匀的粉放入一个干燥的大碗中。

3.把花生仁捞起，沥干水分，倒入上述碗中，左右摇动，给花生穿上第一件衣服。然后倒入筛子中把多余的粉筛入碗中（注意筛子一定是干燥的，不能带湿，否则粉筛不下去）。

4.接下来帮花生穿第二件衣服。把筛子里的花生底部蘸水（不用全部），然后倒入碗中，碗中再放入三分之一的粉，按照第一次的方法帮花生穿好第二件衣服。一共要穿三次衣服，完成就可以下锅炸了。

5.锅内放入色拉油，油温5成就可，放入花生，小火炸制，要不断翻动，避免粘锅。等炸至金黄色时，脆脆香香的多味花生就出炉了。

多味香酥花生的做法步骤1准备好食材。2姜切丝，红椒切小段。3用手抐掉花生红衣。（如何才能这么轻松的去掉，前面已经告诉你啦！）4所有的花生都去掉了红衣，簸掉花生皮。5用水冲洗一下，沥干水分。6冷锅冷油，下花生翻炒。7炒至花生微黄，盛起。8锅中余油下入花椒，炒出香味，拨一边；继续爆香姜丝、辣椒。9倒入炒好的花生。10翻炒均匀。11加少许盐、糖，炒匀即可出锅。