炝包菜是怎么做的

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材料；包菜半个、花椒少许、干辣椒2根、蒜头1粒、油适量、盐适量、生抽、1汤匙

1、包菜撕成大块，在流水下冲洗干净。

2、蒜头切片，辣椒去籽剪段，准备好少许花椒。

3、热锅倒油，油温不用太热，放进花椒粒和干辣椒。

4、放入蒜片煸香后，倒入包菜翻炒几下，撒入少许食盐。

5、调入一汤匙生抽。

6、翻炒均匀后便可出锅装盘。

15小时前

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备料

卷心菜1个

辅料色拉油适量食盐适量白糖少许醋少许生抽适量蒜适量花椒少许干辣椒适量

步骤1

将圆白菜用手撕成小块洗净沥干水份备用

步骤2

锅烧热倒油后放入蒜红椒花椒爆香

步骤3

倒入包菜快速翻炒

步骤4

翻炒时加入白糖生抽和食盐调味，起锅前沿锅倒少许香醋翻炒后出锅

13小时前

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辣椒葱姜，五花肉五百克，把包菜用手撕碎，把火点着火很旺放上锅，少放炒菜的油，然后放上切好的五花肉翻炒再放上葱姜辣椒酱油，然后放上用手撕好的包菜翻炒放上点盐就可以出锅

11小时前

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做法步骤

1. 热锅凉油，放入辣椒和花椒。

2. 放入姜蒜，小火煸炒香。

3. 放入提前清洗干净沥干水分的包菜，大火翻炒。

4. 放入醋，白糖，翻炒几下，再调入盐和鸡精，关火起锅。

5. 保持大火炝炒，包菜才会脆爽。

7小时前

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