火爆青蛙的做法

愛護你 1个月前 已收到1个回答 举报
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天魔爱情 3星

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青蛙500g

辅料

韭菜花50g

红辣椒6个

大蒜5颗

调料

植物油20g

盐5g

生抽1勺

老抽1勺

淀粉1g

紫苏5g

白酒2g

1.食材准备好，青蛙改刀容易入味。

2.热锅将植物油烧滚放入青蛙大火爆。

3.不要急于翻动。

4.炸至两面金黄色，带些许焦黄。

5.喷入白酒去腥增香。

6.加入红辣椒。

7.加入盐、老抽调味。

8.加入清水盖上盖子大火煮滚转中火焖十分钟。

9.加入水淀粉大火收汁，放入紫苏叶。

10.加入韭菜花。

3小时前

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