新鲜牛肉如何冷冻保鲜

來世不棄 3个月前已收到2个回答举报

共回答了482个问题采纳率：98.5% 评论

保存鲜牛肉的方法：

1、冷冻保存新鲜牛肉前首先要检查冰箱是否设置在正确的温度。冰箱在0°华氏度(约摄氏-18°)会让肉保持最长的和最佳状态。温度太低会让冰晶很快形成，从而破坏肉的味道和质地。如果温度上升太多，会使细菌在牛肉上面生长。

2、当冷冻鲜牛肉，最好不要用薄薄的保鲜膜，应该用比较厚的东西裹住牛肉，以防新鲜牛肉中的水分丧失，以及防止冰箱里的水分进入牛肉中。新鲜牛肉可以用冷藏袋和铝箔袋装起来放入冰箱，用来阻隔水分。

3、冷冻新鲜牛肉的时机很重要，如果购买来的新鲜牛肉在两天以内不能用完，那么就应该尽快的冻起来，这样可以保证牛肉维持最佳的质地和味道。为了方便取用，大块的牛肉在冷冻时应该分成合适的小块。

18小时前

共回答了141个问题评论

新鲜的牛肉可以分割出若干份，根据每次吃多少分割，然后用保鲜袋或者保鲜膜包裹严实，不要透气，否则容易风干，然后放冷冻室内速冻就可以了。

16小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐